Ryba słodkowodna

Osiąga długość 100 (130) cm i masę ciała 10 (15) kg. Ciało wydłużone, lekko bocznie spłaszczone, wzdłuż linii bocznej 55–77 łusek. Głowa stosunkowo mała, otwór gębowy przedni, sięgający za tylną krawędź oka, paszcza silnie uzębiona, kilka zębów w przedniej części szczęki znacznie większych od pozostałych. Oczy duże, opalizujące, świecące w ciemnościach. Płetwy grzbietowe dość daleko oddalone od siebie.

Filety z sandacza mrożone IQF (filety ze skórą)

• rozmiar (g): 40-70, 70-120, 120-170, 170-230, 230-300, 300-500, 500-800, 800+
• sposób pakowania: kartony wyłożone workiem foliowym, masa netto: 5 kg
  lub 10 kg
• zawartość glazury: 10% lub 20%
• pochodzenie: wody śródlądowe Kazachstanu lub Rosji