Ryba słodkowodna

Osiąga 60 cm długości i masę ciała do 4 kg. Ciało wysokie, bocznie spłaszczone. Łuski małe, ktenoidalne, mocno osadzone w skórze. Pokrywy skrzelowe zakończone ostrymi kolcami, a ich górna krawędź jest ząbkowana. Otwór gębowy duży, przedni, tylna krawędź szczęki sięga do oka.

Filety z okonia mrożone IQF (filety ze skórką)

• rozmiar (g): 10-20, 20-40, 40-60, 60-80, 80-100, 100-150
• sposób pakowania: kartony wyłożone workiem foliowym, masa netto:
  5 kg, lub 5,5 kg
• zawartość glazury: 10% lub 20%
• pochodzenie: wody śródlądowe Rosji